#Çiğ Köfte Festivali

Bahçelievler’de 5 ton çiğ köfte dağıtıldı   

İstanbul Bahçelievler Belediyesi ile Çiğ Köfte Üreticileri Derneği (ÇİĞDER) iş birliğiyle düzenlenen “5. Geleneksel Doğu ve Güneydoğu Çiğ Köfte Festivali”, Bahçelievler Hükümet Konağı önünde yoğun katılımla gerçekleştirildi. İlçe Kaymakamı Dr. Mehmet Boztepe ve Belediye Başkanı Dr. Hakan Bahadır'ın halkla buluştuğu festival kapsamında; yaklaşık 5 ton çiğ köfte vatandaşlara ikram edildi. Kalabalığa seslenen Belediye Başkanı Bahadır, çiğ köftenin yalnızca bir yiyecek değil, aynı zamanda köklü bir kültürel değer olduğuna dikkat çekti. Başkan Bahadır konuşmasında; çiğ köftenin birleştirici yönüne vurgu yaparak, şunları söyledi: “Herkesin beraber sohbet ettiği, dinlendiği, karnını doyurduğu, birazcık da eğlendiği bir kültür. Nasıl çiğ köftemizde acısı da tuzlusu da tatlısı da var. Aynı Türkiye gibi. Ben öyle tarif ediyorum. Bugün yaklaşık 5 ton çiğ köfte dağıtacağız. Buraya tüm Bahçelievler ve İstanbul’daki komşularımızı bekliyoruz. Gelsinler, beraber o çiğ köftemizin tadına baksınlar, ikramlarımızı alsınlar.” “YÜZDE 100 MİLLİ VE YERLİ ÇİĞ KÖFTE” Festivalde konuşan ÇİĞDER Başkanı Mehmet Demirhan ise çiğ köftenin dünya çapında tanınan bir lezzet haline geldiğini belirtti. Demirhan, çiğ köftenin ecdattan miras kalan önemli bir kültürel değer olduğunun altını çizerek şu ifadeleri kullandı: “Kültürel mirasımızı bir Türkiye markası haline getirdik. Biz Adıyamanlılar olarak eşsiz çiğ köfteyi keşfettik ve Türkiye sınırlarını aştı. Şu anda dünyanın ve Avrupa’nın çeşitli bölgelerinde, dünya insanlarıyla yüzde 100 milli ve yerli olan çiğ köftemizi buluşturuyoruz.” Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ndeki bazı şehirlerin yöresel ürünlerinin de tanıtıldığı festivale çok sayıda davetli ve vatandaş katıldı.